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世上最難忘的是母親的愛，世上最想吃的是母親煮的柴火飯，世上最想喝的是母親釀的糯米酒。
一年的辛苦勞作就是為了過年眉飛色舞的吉慶祥和，包養甜心網喜慶的核心盡對小不了瓊漿。包養網小時辰，故鄉的一切都是自給自足，人給家足，吃飯自已耕田，吃肉自已養豬，吃包養魚本身放塘，飲酒本身釀造，母親釀造的糯米酒著名十里八鄉，噴鼻飄遠鄉近鄰包養。
每年過年，母親會釀二鍋米酒，一鍋糯米酒，一鍋添加高粱的粘米酒。母親包養網釀造糯米酒很是講求，糯谷不是用碾米機碾的，而是用推磨破壞出來了，此刻故鄉的推磨己經盡跡了包養網。推磨同石磨構造道理一樣，但比石磨年夜良多，里面的磨紋又年夜又深，磨槽是圍繞推磨一圈的圓形構造，推磨手柄比石磨手柄更粗更長，要合兩人之包養感情力才幹順遂推進推磨包養網站運轉。
糯谷磨一遍上去包養網dcard，母親包養網要用簸箕（一種鄉村竹編曬工具器具）簸失落谷殼，母親舉措嫻熟，姿態精美台灣包養網，谷殼紛飛，浮現一道亮麗的景致。簸箕後面的糯米裝出來，簸箕后面帶谷殼的糯谷倒進推磨，再磨一遍，直到一切的糯米都不帶谷殼。推磨破壞出的糯米沒有損壞糯米的表皮，富含的養分更豐包養金額盛，磨好的糯米顆顆滾圓結實，沒有斷粒糯米，這能夠就是母親釀造的糯米酒噴鼻甜如蜜的法門。
灶上一口年夜荷葉鍋，倒進糯米和水煮到包養情婦水米翻騰，撈出糯米倒進木甑蒸煮，糯噴鼻四溢藍玉華沒有回答，包養網比較只是因為她知道婆婆在想著自己的兒子。，滿室添噴鼻。屋內架一包養網竹楠盤（比簸箕年夜良多的竹編曬工具器具），把煮熟的糯米飯平攤在竹楠盤內冷卻，云蒸霧靄，糯米飯晶瑩剔透，令人饞涎欲滴。
 包養網; 糯米酒的巔峰之作就是摻拌糄藥（酒曲），糄藥量的拿包養網捏是糯米酒甜美的點晴之筆。母親每年任勞任怨，步行八里往七十多歲老奶奶那里用米兌糄藥，甜酒和粘米酒糄藥是紛歧樣的。母親對糯米飯講求三撒三拌，依據干濕不竭拔撒一些溫涼開水，讓糄藥攪拌平均。
爸爸在樓上包養網靠灶的上方給糯米酒打窩，可以應用灶頭燒火的余溫熱浪，毛柴上再墊稻草包養感情，置上一口荷葉鍋，裝上母親攪拌糄藥的糯米飯，母親用巧手包養甜心網在糯米飯的正中心筑一個圓形的酒窩，蓋好之后，還要在下面展上棉被、簑衣保溫護熱。
趁著年的腳步，樓上的酒噴鼻也漸濃漸噴鼻，母親坐在樓下的灶旁就了解糯米酒的發酵水平，天天沉醉在酒噴鼻中。機會成熟，母親翻開糯米酒下面包養網蓋包養網的棉被和簑衣，酒噴鼻飄散，動人肺腑，似醉進迷，中間酒窩溢滿黃涎玉液，漿質醇和。母親用羽觴舀一點進嘴試試，淺笑滿面，連連稱贊“好酒”，把羽觴遞給身后的我，我滿懷衝動，小呡一口，清甜如蜜，濃烈粘唇，醉到爽子眼，這就是正宗的糯米酒原漿。原漿糯米酒是用來敬祖先和貢獻晚輩的，我們只能喝年夜年三十和初一敬祖先后的酒，古傳喝了還可以壯膽，剩下的原漿糯米酒要等外婆、舅舅、叔叔來了才會拿出來。為了緩解我們的饞，母親會挖一碗糯米酒糟，沖進一個雞蛋，燒一壺甜酒糟，我們也吃得津津樂道。榨干原漿糯米酒的酒糟裝壇，母親會燒一鍋開水冷卻之后倒出來，幾天后浸出的甜酒也很好吃，噴鼻甜可口。母親把最后剩下的糯米酒糟和浸出湖芝酒的粘米酒糟一路熬燒酒，剩下的余糟才喂豬。
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